茅台酒多久出厂:了解茅台酒的生产周期
1. 茅台酒的生产周期
茅台酒是中国著名的白酒品牌,其生产工艺非常复杂,涉及到青酱、高曲、窖池、泥封、陈酿等多个环节。茅台酒的生产周期一般分为两个阶段,分别是酿造期和陈酿期。酿造期约为3个月,陈酿期则长达3至5年。
2. 酿造期的工艺流程
在茅台酒的酿造期中,首先需要将经过炭化的夹竹笋和小麦制成高曲,然后将高曲和白麯混合发酵,再经过两次蒸馏,最后将蒸馏后的酒液贮存在窖池中进行泥封陈化。
茅台酒的酿造期采用“小窖大陈”的方式,窖池越小,茅台酒的品质越好。在窖池泥封后,茅台酒需要陈化至少3年以上,期间还需要不断检验、调配。陈酿期结束后,才可以进行下一步的酒瓶灌装、贴标签等后续工序。
3. 美酒的等待
茅台酒的生产周期虽然较长,但正是这种复杂的生产工艺,才赋予了茅台酒优异的品质和香气,使其成为备受追捧的高端白酒。
茅台酒的生产过程中需要经历多个环节的等待,从高曲到发酵、至蒸馏再到陈化,每一个阶段的等待都是美酒成就的必要过程。
4. 茅台酒出厂时间
茅台酒的生产周期较长,加上在陈酿期间需要不断调配、检验品质,因此无法准确预估每一批茅台酒的出厂时间。不过根据茅台酒集团官网的介绍,每年的10月份至次年的6月份是茅台酒的出厂季,也就是茅台酒正常的销售期。
茅台酒的出厂时间虽然无法确定,但是茅台酒作为中国著名的高端白酒,其品质一直被人们所津津乐道,不少茅台酒收藏爱好者都乐于等待,以期望能购到最优质的茅台酒。